• 3 cuisses de poulet découpées en morceaux
• 500g de pommes de terre ‘Jardins de Médine’
• 1 boite de petit pois Sunny (425g)
• Quelques feuilles de menthe et de coriandre émincées

• 3 cuillères à bouche de yaourt nature
• 1 bâton de cannelle/ 5 clous de girofle
• 3 gousses de cardamones vertes écrasées (Elaiti)
• 2 cuillerées de pate de piments verts Sunny
• 2 cuillères à soupe de cumin grillé (gros anis)
• Huile d’olive Arteoliva/ sel et poivre

1. Préparez la marinade avec tous les ingrédients mentionnés.

2. Ajoutez le poulet à la marinade et laissez reposer pendant une demi-heure.

3. Épluchez, coupez les pommes de terre en 4 et faites-les frire pendant quelques minutes.

4. Chauffez un peu d’huile, mettez-y le poulet mariné et les pommes de terre

5. Rajoutez 1/2 verre d’eau et laissez mijoter pendant 45 min à feux doux.

6. Ajoutez les petits pois Sunny et garnissez avec les feuilles de coriandre et de menthe émincées.

Bon Appétit!