Kalia Poulet avec les petits pois

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 3 cuisses de poulet découpées en morceaux
  • 500g de pommes de terre ‘Jardins de Médine’
  • 1 boite de petit pois Sunny (425g)
  • Quelques feuilles de menthe et de coriandre émincées

Pour la marinade du poulet:

  • 3 cuillères à bouche de yaourt nature
  • 1 bâton de cannelle/ 5 clous de girofle
  • 3 gousses de cardamones vertes écrasées (Elaiti)
  • 2 cuillerées de pate de piments verts Sunny
  • 2 cuillères à soupe de cumin grillé (gros anis)
  • Huile d’olive Arteoliva/ sel et poivre

Préparation

  • Préparez la marinade avec tous les ingrédients mentionnés.
  • Ajoutez le poulet à la marinade et laissez reposer pendant une demi-heure.
  • Épluchez, coupez les pommes de terre en 4 et faites-les frire pendant quelques minutes.
  • Chauffez un peu d’huile, mettez-y le poulet mariné et les pommes de terre
  • Rajoutez 1/2 verre d’eau et laissez mijoter pendant 45 min à feux doux.
  • Ajoutez les petits pois Sunny et garnissez avec les feuilles de coriandre et de menthe émincées.

Bon Appétit!

Kalia Poulet avec les petits pois
2018-05-24T16:37:55+00:00