La saison des fêtes est enfin là, et, même si l’humeur est à la joie et aux bons repas, c’est parfois un sérieux casse-tête pour trouver le dessert qui plaît ! Une idée de génie pour un dessert frais, léger et facile à faire ? Justement, nous avons la gourmandise idéale pour terminer en beauté un repas de fête : un cheesecake bien onctueux, nappé de confiture ! Choisissez la fraise pour rester dans les couleurs de Noël ou alors l’ananas pour son côté rafraîchissant et exotique ! Ça donne envie, non ?
À vous de décider ce qui vous fera craquer. En attendant, voici la recette simple et gourmande à souhait, qui, on vous le promet, fait toujours son petit effet ! Il suffit de jouer sur la déco pour que votre cheesecake affiche un petit look festif irrésistible !
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 100 g de biscuits Tennis
- 400 g de fromage Philadelphia nature
- 50 g de beurre
- 50 cl de crème fraîche
- 4 œufs
- 50 g de sucre
- 4 cuillères à soupe de confiture Sunny à la fraise ou à l’ananas
Préparation
1.Préchauffez votre four à 170 °C.
2. Mixez les biscuits Tennis et mélangez avec le beurre fondu
3. Pressez le tout au fond d’un moule et réservez au réfrigérateur.
3. Battez le Philadelphia, la crème fraîche, les œufs et le sucre. Versez le tout dans le moule avec la base de biscuits pressés.
4. Enfournez pendant 40 min à 170 °C.
5. Laissez refroidir et nappez de confiture Sunny à la fraise ou à l’ananas, selon votre choix.
6. Laissez reposer 4 h au réfrigérateur avant de servir.
